Как правильно собирать грибы, срезать или выкручивать

273 тис. переглядів133

    Многие годы идет спор о том, что правильно, срезать грибы или срывать, выкручивать. Сделаю попытку примирить спорящих и предложить свои доводы по этому вопросу.

    Опубліковано 3 роки тому

    КОМЕНТАРІ

    1. На хуторе черничном

      Я ссылку на ваш ролик сбросил под своим видео.Как же там меня ругают ,что я срываю грибы....Будете моим защитником)

    2. Грибоведы РФ TV

      Помимо личных наблюдений и размышлений ещё существуют научные исследования и эксперименты. Тема "срезать или выкручивать" изучалась многократно и результаты были похожими - статистически значимых различий обнаружено не было. Наиболее фундаментальным считается "27-ми летнее исследование" проведённое в Швейцарии. Там на протяжении 27 лет очень точно регистрировалась урожайность грибов на похожих участках леса. На одном участке грибы выкручивали, на другом - срезали. Различий не обнаружили. Если интересно, то можно прочитать краткий отчёт об этом уникальном эксперименте yadi.sk/i/ZBaJxsVER1IPJQ

    3. Ангелина Дедова

      и так с землей вы кладете гриб в лукошко?

    4. Виталя Логвинец

      Очень красивая съёмка

    5. Valentina Reinhardt

      Спасибо за информацию , а то всегда , при сборе грибов ,думала о том ,как правильно надо делать 😊😊

    6. Nikita29 Procopov

      У грибов нету корней,но есть грибница это как корень

    7. Oleg Leningrad

      Сергей , здравствуйте ! Собираю грибы уже лет 40 и не вижу разницы между срезанием и выкручиванием ❗️ Меня эта тема интересовала какое то время и я обратился к ведущим микологам мира ( если быть точным то к их рукописным изданиям ) Так вот , все без единого специалиста схожи в одном : ,, Режьте , выкручивайте , отламывайте ..... ‘’ Никакого вреда грибнице не нанесёте ☝🏻

    8. Евгений Бородин

      Очень интересное видео и полезное! Всю жизнь собираю грибы и всегда выкручиваю. Главное, что не сказал автор, а он говорил о бледной поганке, что срезав бледную поганку, её уже не отличишь от сыроежки, в чём ошибка всех, кто отравился бледной поганкой! У неё на конце ножки шаровое уплотнение, чего нет у сыроежки и когда выкрутишь эти грибы, то по ножке определишь, где смерть, а где съедобный гриб)))

    9. На хуторе черничном

      правды в этом вопросе нет(((

    10. SCP Foundation

      Представляю картину:идут два человека,собирают грибы,а там мужик лежит с грибами разговаривает

    11. Металлопоиск Metal search

      Разницы нет ..хоть рви хоть срывай !!

    12. Александр Мельников

      Грибы надо выдергивать, и так продавать, чтобы покупатель не видел, если они червивые!

      1. Татьяна Давыдова

        🤣

    13. FREE STYLE

      Преинаприятнейший мужчина 😊. 👍💗

    14. Aндрей Мачехин

      К стати в посадках больше грибов чем в старом лесу!!!

    15. Алексей Кулешов

      спустя 3 года есть изменения на этом же месте?

    16. Виктор ВЛАДИМИРОВИЧ

      НЕ все так почему-то...Я заметил,что ЧЕМ больше вот таких "грибников",после которых в лес-то СТРАШНО зайти..ВСЕ ПЕРЕРЫТО,что словно СТАДО КАБАНОВ прошло...почему-то и грибов становится ГОРАЗДО МЕНЬШЕ и МЕНЬШЕ...А там где Люди их культурно срезают,а НЕ вырывают с корнем...они растут и растут себе на РАДОСТЬ Людям...А вот БАБУЛЬКИ-ПЕЕРДУЛЬКИ-СПЕКУЛЯНТКИ...изроют весь лес...что ходить ЖУТКО...и грибов меньше и меньше...а не наоборот...Так что не ФАКТ....Я считаю,что болеты:белые,польские,подосиновики и тд нужно ВЫКРУЧИВАТЬ,стараясь не повреждать,а вот маслята,сыроежки и тд..СРЕЗАТЬ... Спорить и доказывать не хочу ничего...Это просто ОПЫТ жизни...Я это не с Ютуба взял..а из собственной жизни...А за грибами с 5 лет хожу...вот уже 50 лет будет...Так что спорьте как хотите...

    17. NAMOR VOZENSUK

      Дядя ты истину глаголиш.

    18. Valentina Fröhling

      Очнь интересная информация , спасибо вам огромное !

    19. Саша Иванов

      Всю жизнь срезали грибы и только на ютубе я увидел как их вырывают, что за кощунство.

    20. dimirsen

      Грибнице все равно, срежете вы гриб или выкрутите. Мнение профессионального миколога про это в программе radiovesti.ru/brand/63093/episode/2201870/

    21. Gerhard Mogg

      Was gackert der RUSSE ?

      1. Инна Колесник

        Erklärt, wie man Pilze sammelt

    22. Светлана Абакумова

      Красивые грибочки, хорошее видео, спасибо вам большое

    23. Талобаш Броев

      Всегда сризаю, через сутки сам на одном-итом же месте собирол по дисятку молодых белых.

      1. Талобаш Броев

        @A K ношка разлагается и появляется новая грибница но рядом с этого же корня.

      2. A K

        Ну,да. Прям из срезанной ножки десятки молодых выросли🤣🤣🤦🏼‍♀️👍

    24. Атомная Рыбалка

      люди не тупите! сорвёте вы или срежите всё равно!

    25. Ihor Polishchuk

      Дякую за інформацію. Чудова розповідь.

    26. cthutq nbnjd

      молодец это самый лучший гриб. да не верь . можно и так и так . грибы не знаешь где потом вырастет. у меня лес и не каждый раз.они растут там где ..грибы это от Бога так что не верь . и молись и ..

    27. Алексей

      Это элементарно Ватсон!!! Там где почва чаще взрыхляется и насыщается кислородом, там и больший приплод! не нужно быть агрономом )

    28. Svetik15

      очень интересно, спасибо!!

    29. Yaroslav Litvin

      Только после выкручивания гриба, надо место (ямку где была ножка в земле) землей (субстратом засыпать) чтобы грибница не высыхала в этом месте.

    30. Maksim PV

      Я бы советовал пластинчатые все срывать ибо легче вычислить ту же бледую поганку и тд. А так грибнице пофиг как она потеряет плод

    31. Alexey S

      Толковое рассуждение!!!

    32. Burcsi Kanov

      Spasibo.

    33. то мат

      Классное и информативное видео!!! Снимайте еще!

    34. Антон Сбоев

      Я стараюсь всегда срезать. Но делаю это для того, чтобы сразу увидеть, червивая ли ножка. Ну и плюс привычка, так научили с детства. А в целом согласен - вряд ли есть какая-то прямо большая разница. Но я бы советовал срезать - именно чтобы сам гриб проверить сразу, лично я не люблю червей в них.

    35. я юль

      грибы надо выкручивать и не как иначе

    36. Святослав Бочков

      На Руси грузди ломали, боровики брали. В польском языке гжибобрание.

    37. Сергей Тополев

      Видео должно называться не «как правильно...», а «как мне по кайфу собирать грибы». Автор по сути не знает как правильно, а просто делится своим мнением. Дизлайк.

    38. Вячеслав Смирнов

      Даже когда нету рыжиков в лесу, именно пройдя по рву противопожарному всегда нахожу сколько нибудь рыжиков

    39. Максим Фарафонов

      моё мнение что в рвах больше грибов , потому что влага там лучше скапливается . Бывает Маслята только там и собираю , но не только в противопожарных рвах, а и в просто там где ручьи текут. Местность такая что лес высоко находится и вода размывает такие рвы где постоянно много грибов)

      1. JluCu4Ka Foxy

        В ров стекает вода, а маслята любят влагу. Я вот на даче находил их вдоль дороги, в которой глубокая колея затопленная была. Вдоль водоемов можно находить на откосах.

    40. Сергій Сорокін

      Хорошее видео, лайк.

    41. Нина Лихошва

      Но при срезании ми берем гриб и несем домой чистий а не мусор......

    42. Svetlana Yakimova

      Срезать,оставляя корневище

    43. Эрик

      Я прошу прощения....неточная цитата: : "гриб образует плодовое тело, которое нужно грибу, что бы созрели споры и разлетелись по лесу и образовали новую грибницу..." То есть у гриба, время от времени, выростает....пенис, который мы срезаем или выкручиваем и едим????!!!!)))))) я не утверждаю, что автор не прав, но с такого угла я еще не смотрел на грибы))))

      1. oculus

        "грибы"*

      2. oculus

        да все верно. не забудь когда будешь готовить грибы вспомнить что это всего лишь пенис от гриба

    44. Игорь Бакулин

      У меня на канале подробно об этом важном моменте. Посмотрите кому интересно.

    45. Любовь Мацкевич

      Полезно, интересно

    46. Моржовый Хрен

      Это верно...даже когда выбираете арбуз или дыню и они оказываются ранеными во время роста,рана затянулась и плод вырос он будет слаще и вкуснее своих соплеменников....

    47. Вова Головенко

      Спасибо за инфу! Про ров согласен! Вчера рвал белые грибы в Братском районе.И находил в основном возле дороги лесной! Согласен полностью с выводами!

    48. Juwel Trigon 350 L

      Всё гениальное - просто. Спасибо, что закрыли эту пустопорожнюю многодесятилетнюю тему, портившую всем настроение и снова вернули грибникам простую радость грибной охоты.

    49. Nadiay Simonova

      Я тоже считаю , что грибы лучше полностью вырывать из земли , если срезают , обращала внимание ,что на пенек нападают черви , он загнивает и если следом будет на подходе ещё молоденький гриб , то тоже сразу попадет под атаку червей , тоже будет червивым !

    50. Любовь Острецова

      Растоптав бледную поганку, вы придёте домой с ядом на сапоге. Потом руками их потрогаете, дома потопчитесь.....сапоги помоете руками. И затащите яд себе в рот руками. Или по полу где сапог стоял дитё басеком пробежит или мячик прокатиться. Подумайте о своих близких и здоровье , и никогда не топчите ядовитые грибы!

    51. Любовь Острецова

      Ров чёрный и прогревается солнцем, потому и грбов больше.

    52. Любовь Острецова

      Мне кажется, что срезай, что выкручивай, грибнице без разницы.

    53. K@R@

      Вообще не люблю и не собираю грибы, на видео случайно попала и засмотрелась))

    54. Анатолий Белицкий

      Мужик, конкретно по делу, ораторские способности на лицо, слушается легко, смотрится легко, не хочется мотануть в перед

    55. Якушев Александр

      Срезать быстрее и удобнее, смысл их кромсать, когда проще по-человечески.

      1. no name

        белый глубоко сидит и ножка вкусная у него, смысл оставлять часть в земле, а всякие грузди можно и срезать

    56. Maria Fedotyeva

      Скажите, пожалуйста, если грибница была нарушена давно, будет ли там расти также много грибов как в начале?

    57. Костя Волобуев

      Просто поделюсь собственными, многолетними наблюдениям. У нас вдоль то полевых лесополос и в них самих растут осенние грибы-подтопольники. (разновидность сыроежек). Каждый год поля вдоль лесополос распахиваются. Но на том месте, на расстоянии 5-6 метров от лесополос грибов всегда больше, чем в самой лесополосе.СЛЕДОВАТЕЛЬНО,ПОВРЕДИТЬ ИЛИ УНИЧТОЖИТЬ ГРИБНИЦУ ПРАКТИЧЕСКИ НЕВОЗМОЖНО.

    58. Roman R

      Срываю, легче чистить стоя и больше ножку возьмёшь. Кстати всегда сразу срезаю бахраму и максимально очищаю гриб. Легко червивые беру только белые. Чистый белый в наших лесах редкость.

    59. #KAZANWOLF GAMESTYLE

      Как то слышал от одного старого грибника,что лучше не срезать гриб так Так ножка оставшиеся в земле будет мешать проростанию новому грибочку, нужно ножку гриба удалять полностью из норки тем самым облегчить дорогу к свету молодняку,но не забывайте присыпать землёй и укрыть это место листьями , спасибо

      1. Святослав Бочков

        Мешать она ничему не будет. А присыпание разумное действие и не надо уплотнять, утаптывать

    60. захар зарин

      звери используют гриб срывая так Господь устроид